Telur Isi Goreng

Telur Isi Goreng

Bahan :
* 5 butir telur ayam rebus
* 1 butir bawang bombay, cincang halus
* 4 bh buncis, iris tipis
* 100 gr tepung panir
* 1 butir telur ayam, kocok lepas
* Minyak goreng secukupnya

Bahan isi :
* 125 gr daging sapi giling
* 1 lbr roti tawar tanpa kulit, rendam dalam 2 sdm air
* Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :
* Belah telur rebus menjadi dua. Ambil bagian kuningnya, sisihkan.
* Tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan buncis sampai layu, sisihkan
* Campur tumisan dengan bahan isi. Aduk rata
* Bagi adonan menjadi 8. Isikan adonan kedalam putih telur rebus hingga membentuk bulatan telur utuh.
* Masukkan bulatan telur kedalam kocokan telur,lalu balutkan ke tepung panir hingga rata.
* Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan.
* Sajikan

Hasil : 10 buah
Sumber : Masako - Ajinomoto

Bola Ubi

Bola Ubi

Kali ini kita coba membuat olahan dari bahan ubi.Ubi ga hanya bisa dikukus ato direbus,tapi bisa juga digoreng.Yuukk berkreasi dengan ubi goreng yang berbentuk bola.Harum dari aroma nangka akan menambah selera.Anak-anakpun pasti suka..





Bahan:

* 500 gr ubi,cuci bersih

* 3 sdm tepung terigu

* 100 gr gula pasir halus

* 200 gr nangka,iris kotak kecil

* 100 gr gula pasir

* 75 cc air

* 1/4 sdt vanili

* Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

* Kukus ubi sampai matang,angkat,kupas.

* Selagi panas,haluskan dan campur dengan gula pasir,vanili dan tepung terigu,aduk sambil dihaluskan.

* Ambil 1 sdm ubi,bentuk bulat lalu pipihkan.Isi nangka dan bentuk bulat.Lakukan pada semua bahan.

* Panaskan minyak,goreng sampai matang,angkat,tiriskan.

* Sajikan dengan taburan gula bubuk atau saus gula.

* Saus gula: masak gula pasir,air dan vanili hingga mengental.

 Untuk: 10 orang

KECIPUT

Keciput

Camilan ini termasuk makanan tradisional.Mudah membuatnya dan murah bahan-bahannya.Enak buat camilan sore hari sambil nonton tv plus teh manis.Silahkan dicoba...

Bahan:
* 1 btr telur
* 2 sdm gula pasir
* 200 gr tepung ketan
* 130 ml santan kental
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt baking powder
* 1/2 sdt soda kue
* 1 mangkok air matang
* 5 sdm wijen
* minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

* Campur telur dan gula pasir,lalu kocok sampai gula larut.Masukkan tepung ketan yang telah diayak bersama baking powder dan soda kue.

* Masukkan santan dan garam,aduk hingga tercampur rata.

* Buat bentuk keciput bulat,celupkan dalam air matang dan gulingkan dalam wijen.Lakukan pada semua bahan.

* Panaskan minyak,goreng sampai kekuningan,angkat,tiriskan.Kemudian dinginkan.

* Panaskan minyak kembali,goreng sampai kering,angkat,tiriskan.

* Sajikan dalam toples yang tertutup rapat,sajikan.

Untuk:500gr