Telur Isi Goreng

Telur Isi Goreng

Bahan :
* 5 butir telur ayam rebus
* 1 butir bawang bombay, cincang halus
* 4 bh buncis, iris tipis
* 100 gr tepung panir
* 1 butir telur ayam, kocok lepas
* Minyak goreng secukupnya

Bahan isi :
* 125 gr daging sapi giling
* 1 lbr roti tawar tanpa kulit, rendam dalam 2 sdm air
* Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :
* Belah telur rebus menjadi dua. Ambil bagian kuningnya, sisihkan.
* Tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan buncis sampai layu, sisihkan
* Campur tumisan dengan bahan isi. Aduk rata
* Bagi adonan menjadi 8. Isikan adonan kedalam putih telur rebus hingga membentuk bulatan telur utuh.
* Masukkan bulatan telur kedalam kocokan telur,lalu balutkan ke tepung panir hingga rata.
* Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan.
* Sajikan

Hasil : 10 buah
Sumber : Masako - Ajinomoto